材料餃皮' g( g( d" X5 h; {% o, v: g
澄麵粉 3両7 d. C: g4 B x Z
生粉 1両www3.tvboxnow.com0 ~# D! B& G1 d2 m8 v& ~2 B
熱水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }5 F2 _5 b* W& s" H; U
註：混合材料，搓成麵糰，再分成約十個小麵糰，逐個搓壓成圓形餃皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T6 l U7 O' T( o! [/ ?# T3 `1 p e/ ?
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餡料
3 a1 z$ \! p! s7 W' j* @www3.tvboxnow.com蝦肉粒 半斤www3.tvboxnow.com% C7 `5 _! T( ?" \7 p8 g
魚肉 2両
' k# E0 b: p' f! ^# N/ R4 Qtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍粒 1両
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竹筍粒 1両
1 d7 z7 M, N( U: H6 q) w# L {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍汁 1湯匙公仔箱論壇3 ^( [& f$ a8 K( f) d7 z
糖、鹽 適量! t" D& {8 |# e$ \' o
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8 U" Z! U5 D) {2 P( ]7 W' L做法公仔箱論壇. M$ U# t8 g- o/ s; C: O" _
1.甘筍汁外，所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。
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2.把適量餡料置於餃皮上，對摺餃皮成為三角形。www3.tvboxnow.com- _; }( ?, E3 e& v7 g3 H9 I
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。
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( i, D4 n% c0 m* i公仔箱論壇4.用甘筍汁點兩隻眼睛，蒸五分鐘即成。
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6 N: M g- H5 H& h }小貼士：餃皮材料必須用熱水撞開，才能拌成麵糰。www3.tvboxnow.com6 s1 l2 K; u+ X% Z; _
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發表於 2010-11-16 07:27 AM
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發表於 2010-11-16 11:20 AM
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