早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。/ _+ B" E! U& _+ \
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歐風新裝 推滋潤菜5 N" _1 L. W% t+ W- v
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。0 B5 d% a6 {( `8 w2 ^" l
# M' ]2 P9 E- D x* {* N( m/ }5 H9 @裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb) l8 O- z3 t/ B; _4 a8 |# `
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映月樓0 ?2 k0 |6 `: q8 s/ i
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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豆沙墨魚仔 $30/三件
" q8 [( W; C8 }% n/ _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。3 D. \) t# l7 X8 B
# N: z) w1 t- d. x煎烹胡椒包 $48/四件9 o. s Z. [$ i
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。www3.tvboxnow.com% ^5 b/ h! S4 D' `* w8 m2 |: S7 h
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雀籠點心拼盤 $188
+ }1 P# r! s( [* U: H- { {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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( A" X/ _: k* w0 K+ U8 T白菌燒鵝酥 $35/三件
+ N5 E% e9 S5 {+ n( t4 z* Z公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。3 o+ V2 j$ ^- c0 B6 d
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鍋巴醬爆銀鱈魚 $118- G) W7 \. H8 ? E$ K7 ?& |( H! b. V
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: K& L6 h$ B0 f% M8 Z; L
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生磨杏汁燉螺頭 $168公仔箱論壇# T Z3 K( n% q
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。www3.tvboxnow.com& i5 X9 r7 J+ A; `, k. @9 V
m' }$ [0 S! ^: V9 |www3.tvboxnow.com清炒桂魚絲$148（每條）1 o1 N2 p& T# C0 v0 |3 ?
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。/ ~8 ` i ]. X6 [* [6 d
5 B$ \0 p6 d' |. }$ l" o3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68
* m- s4 u+ A6 Z" R木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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