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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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杏 仁 片 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T2 [" |# I3 c7 p7 ?. Z5 ~! m
鮮 露 筍 10 安 士
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薑 片 少 量
  u1 g4 [5 ^5 k. I& Ewww3.tvboxnow.com蒜 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb% }. e# M) k9 p
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 ; a$ e( @# V7 e2 \
鹽 1/3 茶 匙 www3.tvboxnow.com+ }, Z4 g0 r# j+ |3 S6 {0 {2 I
糖 1/2 茶 匙   H7 r4 ^# W( }2 D' I0 {
粟 粉 1/2 湯 匙
% i! X; w- H" Y& R3 A蠔 油 1 湯 匙

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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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