材料 www3.tvboxnow.com" x8 }& R+ F; H
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個$ A! o: @/ x, j- t; L4 i
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醃味www3.tvboxnow.com! h q: v1 x1 B1 S3 m
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁公仔箱論壇 h( L# S. ~% R; R3 \& v: F: G
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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9 X0 C6 F& T( `! K- \* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z `" T' ]9 Q M" K4 P! g
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙www3.tvboxnow.com7 K% c# L: K' T1 u
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: q" h7 M D7 P* ?, |) J# S% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ e& f' c' f. N' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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$ Q/ M4 s4 ]: j g: u2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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+ ]4 m9 C& W9 I: Owww3.tvboxnow.com4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。www3.tvboxnow.com: |% { Y3 O- q9 k* g; q: S" E
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。公仔箱論壇9 h9 i1 B9 U4 q5 L# Y
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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