材料
! w. T$ V& u7 G1 ^* j- m O( [公仔箱論壇現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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0 x5 m2 x* h7 o3 C公仔箱論壇做法$ W& n6 p. w7 @% P: `3 J, o
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。) k& Z# p- K5 O+ d
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。公仔箱論壇0 F8 I4 d d& v6 Y
; d8 r9 Q- t. |公仔箱論壇3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。$ t* p% T# \% ^. O" F- ~
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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