番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
|! L+ H( D5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb8 o5 K( O, L& J, N
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
O6 v2 O9 W3 {& D) K8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，1 L Y- \ } Q
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！% j' q# H: m( s8 T( ^
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番茄打茸
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# m' x6 v; E; q7 a- \- [1 m4 ]' hwww3.tvboxnow.com1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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" i! b9 T7 s( Z5 T0 c9 ^( j滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 V5 V9 s" G! C! B c; B. L
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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