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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆公仔箱論壇- b. ]( P1 w; p& A: A) |, T
調味料：
5 [/ M6 H+ @0 L1 ]# Z公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
9 O3 M9 b3 w) f& `8 b9 ^+ ftvb now,tvbnow,bttvb作法：
! `- @2 ?1 V( O9 O# N公仔箱論壇1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x6 i# v+ Y% S
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。6 g! \+ x# x1 U' x+ x p. N
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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