材料
W+ {) X! J- f. k1 h: x/ t/ utvb now,tvbnow,bttvb蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗( [6 _! u- D" S4 x0 D! [
www3.tvboxnow.com0 W7 D8 H4 @! a
" E# B& K) F0 [做法
' X/ H7 G+ p& X# w* C1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。公仔箱論壇- K( C a8 q# C) C
www3.tvboxnow.com7 Z' L6 C+ P# W6 j
2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。公仔箱論壇% g4 t$ `$ V$ V+ T% d+ ^
: w7 M& ^* b2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。( |$ v, b! Z" f$ k/ l+ z0 l9 k
+ \ X, C4 ~3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x# Y) V; y5 |7 F4 L
貼士
' d1 V" s8 b4 p" @www3.tvboxnow.com鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。
: Z6 R8 [" D% R' ^7 h' X$ N! ~9 h& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-27 05:36 AM
| 