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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
7 t% V! n3 O3 `, h5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 公仔箱論壇) c/ Y: V) h, M) U. P1 t* D1 m
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鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）
% D6 G' R2 Z& i0 }1 p( _公仔箱論壇饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。 www3.tvboxnow.com/ @2 C: e1 ?: D; M) e/ V* z J
* F$ W) v. J$ k" O' }* Z公仔箱論壇著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。www3.tvboxnow.com% O( M* o; U% O/ x: X
1 l7 }) `+ w" C公仔箱論壇唐閣庫克香檳晚宴
% F7 y8 f: D t3 ^tvb now,tvbnow,bttvb日期及時間：12月3日晚上7時公仔箱論壇9 h9 i: L8 b$ U5 B" X
費用：$2,700/位（另加一服務費）
, `: Y$ I2 Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名額：約50名
; w! f4 Y8 B8 W& P2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-11-27 07:18 AM
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