! O D5 T+ h8 ]/ \& I$ K0 v- y金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）2 |2 @8 X/ T7 k' _" H6 s( C
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 * T+ G3 B8 Q6 |) e
' X, }, K# M. ~0 W) A5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W* k& C9 E& G5 z* x: V* F9 [鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）tvb now,tvbnow,bttvb. A p3 Y2 \9 `4 N" W( ]& w! J6 y
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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' K- | S1 [. ]www3.tvboxnow.com著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ {* G; h: G8 {4 X1 L; Q1 z
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唐閣庫克香檳晚宴: L2 L6 t- h1 a+ z& @
日期及時間：12月3日晚上7時www3.tvboxnow.com" e+ X. L6 {* g
費用：$2,700/位（另加一服務費）
- C+ [6 r9 i6 c3 y7 E) Ztvb now,tvbnow,bttvb名額：約50名( q8 a; O% R$ f0 I$ R. f
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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