材料
& i4 _0 ~) [: F薯仔 2個、 Emmenthal芝士/Gruyere芝士各 150克、蒜頭（原粒）/蒜頭（剁茸）各 2瓣、鹽/黑胡椒各少許、忌廉 125克、牛油 60克、沙樂美腸（切片） 50克tvb now,tvbnow,bttvb& U/ M4 J% G, G& c1 }* [
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2 N, d# K( a( M2 N1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 k6 m# j8 ?: d1 r7 q9 S- s9 _' B4 U" ^www3.tvboxnow.com1.煲內加水放入薯仔，開大火，下兩瓣蒜頭和少許鹽，加蓋烚 40分鐘至薯仔腍身，撈起後用刀削去皮，切粒，再壓成薯茸。
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7 G1 V; |) ^; a1 C公仔箱論壇2.薯茸加入牛油，慢慢注入忌廉，充份混合後加入蒜茸，以適量黑胡椒和鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 e- {1 V3 F1 ^/ o8 m
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3.Gruyere芝士和 140克 Emmenthal芝士刨絲。把混合好的薯茸放入煲，開細火，慢慢放入芝士後，快速將薯仔跟芝士混合，攪拌至可感受到芝士的拉力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W9 e4 }9 y' f% t5 {8 r
% G6 Z; A# ^0 @4 U* _7 w4.伴以風乾沙樂美腸上碟，再放上餘下的 Emmenthal芝士碎即成。公仔箱論壇 A$ I2 Y4 o9 a: F c e q# S
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發表於 2010-11-30 05:39 AM
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