材料
7 o* s* D% T( b8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯 www3.tvboxnow.com% J% O5 F( ?+ H
, s% a ^! m" h& X- f& V調味料 W: ~( J4 }( Y; e3 B
鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量www3.tvboxnow.com* }6 X+ T8 g L) v+ \' ?+ @
tvb now,tvbnow,bttvb) F4 v! Z* b' B+ ^
. \+ ]+ t* j! G5 V& c做法
+ z; L# F' H, Z1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。+ F8 V/ N1 I& b% J4 L% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" y8 f4 R7 t7 u1 z
2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。
( l) s5 R: T4 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 F3 C+ s9 k' ]5 ]) ?
3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟
% E7 h4 ]0 o, U* atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% O8 H1 i( q$ I; H9 h: E- W
, K& k' Z3 _# l) F3 [烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。- q" C- k7 a3 m6 V, ?7 B) W/ K1 w
|
發表於 2010-12-1 05:20 AM
| 