花蓮慈濟醫院中醫科主任柯建新說，冬天吃當歸有溫補效果，夏天若長時間待在冷氣房裡，飲食中也可酌量添加，但仍應視自身體質而定，吃當歸才不會有反效果。(C6 Q8 Q, t' h# u! B% r2 I/ m
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4 _7 m) x A' v% {1 d柯建新解釋，當歸除了可以補血，使身體產生溫熱感，也可以活血，加速療癒跌打損傷；此外，當歸富含油脂，有潤腸效果，適合有便秘症狀的孕婦或老年人食用；另也有潤燥作用，皮膚發癢、乾裂或濕疹的病患吃了會有療效。R
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* \, k6 u/ ~6 ~; ]% q( Z但柯建新建議，婦女月經來潮時就不宜食用當歸，否則容易經血不止，另體質躁熱、牙齦腫脹、嘴破的民眾，也應避免吃當歸，以免症狀加劇。pk2 ~& W4 G# m0 |1 j* \. g, j
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一般而言，冬天和夏天都可以吃當歸，但都不宜過量，1道菜中添加2、3片即可，且最好能夠配合自己的體質，對症食用才能發揮最好的效果。g6A^&; t2 g# W% g* B* M9 P4 s$ G
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發表於 2010-12-1 11:12 AM
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