材料
j. F2 y/ M* Y/ J( Y& f4 @ [% t; Mtvb now,tvbnow,bttvb雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉
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. \) t% L3 Y1 ^4 t9 A$ G- `醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 n, ^; S% K
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
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汁料
P: A$ L5 n: {! gtvb now,tvbnow,bttvb啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l6 |6 g# h; ^8 v6 O3 O
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。www3.tvboxnow.com; n0 @8 q0 Z+ X4 h) W4 r
0 c2 _6 \8 ]- z$ twww3.tvboxnow.com3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。www3.tvboxnow.com& J3 ~7 N8 B7 `; v4 g$ N3 z4 M
) E5 R! J' X, v" F4.最後加入九層塔葉即成。
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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