材料5 W3 a) @ z( h) S# c
糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許3 u5 Q- i5 J7 b& U. Z! Q
, L6 a2 u7 }8 q9 I3 K PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
2 {# B# d5 y8 N. Wwww3.tvboxnow.com雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
1 R- W8 e2 X9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。www3.tvboxnow.com% K9 r+ N i/ }5 @( c. A
' P8 _$ K+ _; _/ F' ^) \tvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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- ~! B% l% d& |8 ~, _3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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; ?6 h3 T. R9 H: T4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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& _, E0 v8 V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。
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3 ^- [ X# d0 E9 n4 s) H* X" Z7 n) i6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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