從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
1 r' L- C- ?" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, w" N: Q9 ~
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 T. Q& A7 A, y7 n$ t* j5 Q& |
7 R Q' V( b e2 x c; ~2 K, Cwww3.tvboxnow.com懶人的蟹宴公仔箱論壇* L* S7 |" D5 ^. ?* E8 Q' ^
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！* X. j1 ` U6 F9 ?
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1三文魚蟹粉意式雲吞公仔箱論壇5 X4 L" Y f# J$ m3 w
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！www3.tvboxnow.com$ p) \$ Q. q1 f* o+ X0 ?
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽公仔箱論壇" a, {# ?6 ?9 t) Z& w& ?
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。) R$ [- p: H0 o
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3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
" W0 C+ |1 Y3 E& B8 Hwww3.tvboxnow.com切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。tvb now,tvbnow,bttvb/ r! L0 L" u0 T+ C& p
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4加勒比蟹肉湯
% c+ s% o) ~8 ?( h2 ]: h/ Mtvb now,tvbnow,bttvb深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 E; @6 T/ b
# j( ^+ o) [+ j& H1 X/ \5焗雙層南瓜芝士餅
9 H' f( A6 H3 V, j. N' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。www3.tvboxnow.com; Q& J: Z3 Y1 A4 N' X/ p
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Essencetvb now,tvbnow,bttvb2 U( d+ n4 T$ J/ W2 g$ B
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂8 k" q: }' i7 E) \
1 A' v% k V* n) d蟹味自助餐
- J; q( I- [' d! A& d供應日期公仔箱論壇6 m: C# S8 l/ ~! T6 x4 \/ i
即日至十一月三十一日
3 e4 l* A `7 C0 ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r( N! t! h" L! v2 D晚餐價錢
+ c. k: s5 d. b: U0 e" Rtvb now,tvbnow,bttvb星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。" S% E+ {- s6 Z' I0 R& G; G9 [' s( r
; P) E" J" m! Q5 b6 c& I: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉芝士梳乎厘
) r$ g9 ]2 L( B; K0 Bwww3.tvboxnow.com賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。www3.tvboxnow.com/ i9 E# i9 l+ d3 f- \$ ]
) f- h! G0 P9 E7 x3 G% }3 M十八般武藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 o( F+ N& U8 j
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。" y* O/ m5 Y- m: B) b
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：www3.tvboxnow.com# r* Q/ E" {. i- _6 o4 i
A原盅燉花旗參烏雞
% g, z6 j' z0 r0 U8 a公仔箱論壇晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
7 E. E$ {7 L: K( F% \. Y' R& ?# n; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B鐵板鵝肝帶子
% v3 A7 l {% Q' H' g* K) M) A1 R公仔箱論壇只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。www3.tvboxnow.com+ m( N" `. V4 ~& z) b
C擔擔麵
$ E8 y$ b" d5 H! e+ |( `) Y9 h% _; D# vwww3.tvboxnow.com即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' H+ e) W7 k: S
D鮮蝦涼粉+ D1 x; u$ g# z: w7 t# x
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。公仔箱論壇6 J" I- n% G u+ h( i
E迷你海南雞飯7 ~" v# u4 ?! p- o$ B
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。% z! v1 ]# e& `4 U" `: \6 [) l
F迷你漢堡5 U) O7 B! Z& a6 _6 |
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
. C9 n* I% J/ v+ u. v J1 R8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G蓮子蛋茶公仔箱論壇& j. o9 B7 q3 L+ u
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb. I1 m6 n6 C: p: _8 U6 u2 F
2 R, `, w0 i8 r4 d ktvb now,tvbnow,bttvb自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！www3.tvboxnow.com8 t1 f0 [# W6 R7 [# n0 X
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。9 F8 q) `4 N) w6 M* s
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
9 T- t/ c+ r7 M% r+ Z4 |- ttvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
+ @9 o0 @9 F/ x2 W6 G) k大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
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美食劇院自助餐（長期供應）2 G9 H; D/ f) ]0 r) r. ~% C; i
晚餐價錢
- a! s, |6 C# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
% Q" l6 E8 E: d$ A0 \% R7 J5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; n4 w9 M! A/ c4 A# a
Cafe TOO
2 y E" g- [( D6 g9 [$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓4 }" f. M) Q1 G5 @
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即興有機牛
0 s4 M0 ^) _- f8 Y0 C( q& H公仔箱論壇從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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1 }( |2 E) r* ~) }' C+ Q) l6 C公仔箱論壇1海鮮拼盤公仔箱論壇- Q2 H5 H) o' u, K$ e- U# g
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
' {: K; F( A" [' s. H: N+ _- Z* B2香橙燉牛腩
$ f0 N! t% _. s1 v牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇; n, ?0 f, B D% p
3乾?紅酒燴牛尾www3.tvboxnow.com5 F; ?2 x% c# @7 u8 R% B
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。tvb now,tvbnow,bttvb7 x* W4 x4 u6 [; a& x: L
4甜品7 Y: \$ I# r$ @8 ]* y
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
! e9 Y; |/ e2 M$ q( D透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ p/ y& S- V6 Y2 U# R
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb! L6 d2 j0 ]. a. w
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。公仔箱論壇) q/ `0 z* v+ `3 v# P7 _
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。www3.tvboxnow.com" @8 k- A" `- g, f0 u
) B$ d# B, Y0 W* D: t+ y' htvb now,tvbnow,bttvbCafe on M
8 D: d! m4 s, G3 w% H h8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層' Z- U k+ ]2 I4 y: z
有機牛肉自助餐
# n6 m* n/ a( {5 Z* K供應日期# [" u* e n+ @
十月十六日至三十一日
3 x+ t/ r2 j/ e6 ]+ n" H晚餐價錢公仔箱論壇( F( F# B* |3 [5 P4 I7 p# J: t
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
$ @% g" `) o( X2 p公仔箱論壇小童$288位。; K3 [9 c( C- D3 V3 j; Y2 Q
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
* n4 u' x" _" e3 z# y. U公仔箱論壇來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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