洗手为你做羹汤，当心底里升腾起这样的念头，满满的幸福充满心房，谁说只有喝汤的人能感到温暖？为你挽起袖子的她（他），心里的情用手传递，食材沾染着心意一同煮沸，舀一勺入口，你满足的笑容会是最暖的慰籍。3 L. r8 r: e0 d+ u% m
煲一碗汤给父母，给爱人，与厨艺无关，只要心里装满爱，锅里沸腾着的会是最浓郁的香气，喝的人温暖，煲的人也一样心生温暖。
# F2 V2 d1 D9 N# o1 e煲一碗汤，其实善不善于厨艺都能手到擒来，你所要做的只是备齐食材，盛上一锅清水，剩下的就交予火，慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈，等待的人推开门，你揭开盖，温暖和爱瞬间升腾，美好在此升华。公仔箱論壇; p- {& D6 i7 W) [
一碗汤里的温情，滋润胃，触动心。
5 z2 i$ U" Z+ S2 n8 Z5 w2 X. {这是一款用草母鸡和白果煲的汤，汤鲜而浓，另加了些白果一起炖煮，更有了些清新的味道。
- P6 ?# O8 ~4 a. E, m/ ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb白果，可润肺，定喘，除了这滋补功效，更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤，吃起来很清爽，并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感，若是喜欢，记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料：草母鸡、白果、葱、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @7 q/ F$ ~/ ?3 u
调料：花雕酒、盐。
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事先准备：- A2 E, @1 V) [+ S
1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。
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8 J1 n6 D4 `9 a9 G3 i" m+ D3 ytvb now,tvbnow,bttvb2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。2 K; V! \% ^: w
: u9 A, h' p% ?) V' i& D3 H; k* F公仔箱論壇3、剥去白果的衣；姜切片、葱切段；鸡洗净。
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( C3 ]6 [$ h$ v. ^ L9 M公仔箱論壇做法：
2 R% |% w7 {7 O# o& m* T1 g% D1 ^www3.tvboxnow.com1、鸡放入冷水中煮开，捞出后冲去浮沫。
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& T- q" C) t- {0 Q5 y. \$ Utvb now,tvbnow,bttvb2、鸡加入砂锅内（普通锅具也可），加入适量清水，加入葱和姜，大火煮开。
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1 y& [7 V+ w7 \ A! x7 a公仔箱論壇3、加入适量花雕酒，保持大火继续煮至酒气消散；加盖，转小火焖炖约2—3小时。tvb now,tvbnow,bttvb- Q. q; O9 Y- g% v& C; }- G
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4、加入白果炖30分钟以上。4 n: k6 u3 g, S* o0 r
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5、加入适量盐，煮匀即可。
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9 q. l" t& L1 c/ ?$ A/ N% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啰嗦几句：
+ k2 Y+ s. w2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合，汤味比较鲜浓。
! d% d( T1 {& D0 ^! r2 A2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿，衣就很容易剥去了。
8 }/ }* M' d4 W; b5 j% }* Htvb now,tvbnow,bttvb3、白果煮熟后食用安全性更高，白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，所以请务必多煮一会儿，以免中毒；一次也不要食用过多。
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發表於 2010-12-4 03:37 PM
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