≮原料≯公仔箱論壇4 y' R! G6 L# r7 j3 s% ?' [
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb$ l" X0 h& f& f! W% W5 M* c6 g- f
≮做法≯tvb now,tvbnow,bttvb2 X& {% k* T: S, N. t& z
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
/ E- u7 s8 u. M( u: R' L" z7 A2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
) P" F$ X, `3 m% U' y: g) K3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。公仔箱論壇' ^" g6 K* d, v8 [" i
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。tvb now,tvbnow,bttvb" a& z$ r+ R# E; | q+ o
≮特色≯www3.tvboxnow.com i9 D2 ~% |. r. J
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。公仔箱論壇$ L6 A8 K0 Q3 P2 _0 M
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發表於 2010-12-6 10:48 AM
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