将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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; m: O; j' {9 `1 a9 ?9 C: \( k大蜂糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 Q8 O# W' K% ~
" i3 J9 y7 I+ v公仔箱論壇面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。
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, k& s' S0 B, E9 c. v0 Z% B, stvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的特色：
4 ^" s. s7 C- O6 P. Q5 Q- b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ ?) |& b4 z7 ]9 ]# |
膨松暄软，香甜可口。) Y; \+ y6 u; T
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教您大蜂糕怎么做，如何做大蜂糕
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1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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; a! Z0 _7 K- @4 |+ B4 W$ C2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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]1 S0 D5 P& M( Y4 |2 o3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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大蜂糕的制作要领：公仔箱論壇3 ]" T0 H! {- K2 Y2 h
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1.面团要发得老点好； 公仔箱論壇0 g: e U7 x3 S" t' W8 K3 a
9 v+ h4 j' w7 m# }' ~, z; b. J公仔箱論壇2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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