菠菜篓的制作材料：& i! g/ J2 }3 m6 Z2 l, {, l
面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。
$ }# k) n' H$ f' dwww3.tvboxnow.com 菠菜篓的特色：
7 ? T5 @1 |4 h& ]( M0 m- q 皮薄馅多，鲜香滑润。
( h, Z* P0 q1 i4 j4 j 教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
+ ]9 U- v G/ s/ W1 H# G5 |. ~9 }www3.tvboxnow.com 1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。
! X+ }. i" V, [1 {3 G5 s* ` 2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。
$ h) J% U, G+ _ 3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。
^; B, p S: v# y. M 菠菜篓的制作要领：6 V8 g2 n8 \# b" w8 d$ M2 i
1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;
' W; U: x9 N: t( [ 2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 G0 \, ?6 \! p
: Z/ a* v- E) T# o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- u3 J3 ^, b' X v% j! @
|
發表於 2010-12-6 10:54 AM
| 
