驴打滚的制作材料：公仔箱論壇1 _3 P$ g' L. r* H/ }# O, M
江米面500克，豆沙馅400克，熟豆面150克，白糖100克，水适量。1 _1 E- l* c! n4 T
驴打滚的介绍：
& \7 W% h7 y- e3 `, t 驴打滚又称豆面糕。因其外面都是用豆沙或豆面制作而得名，是北方清真小吃的名优产品，深受人们喜爱。) `$ }7 q4 p: h% N( T2 A9 T3 _
驴打滚的特色：www3.tvboxnow.com0 l- R7 D' ~% z" W
软糯香甜，豆香味浓。tvb now,tvbnow,bttvb# [3 m+ I& I, }. O2 a; ~0 W: X
教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚) J) D; y* l, _
1.江米面用冷水调成软面团，然后倒入刷油的食品盒中，入笼用旺火蒸1小时左右至熟，取出后用牙签插入江米面中，晾凉制坯成形。tvb now,tvbnow,bttvb& ~- Z" |, F5 a3 _+ a2 B( u
2.将熟豆面撒在案板上，倒入熟江米面团，擀成长方形长片，表面抹上一层豆沙馅，卷成长条，然后切成块，摆在食品盘中，撒上熟豆面、白糖即可食用。+ C( C- T: M, `2 w4 i
驴打滚的制作要领：' i, `- k2 |0 s% d& u
1.撒熟豆面要均匀;
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發表於 2010-12-6 11:01 AM
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