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材料:tvb now,tvbnow,bttvb; C1 |9 B% Q& w/ y& J
甘筍 - 1千克 www3.tvboxnow.com8 d, c L4 U( o4 l3 u% ^
洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb, h- A# q4 K, r$ x: r" }9 J. u+ P2 Q
蒜頭 - 2粒
+ E' o1 }% M* I8 }www3.tvboxnow.com無鹽牛油 - 30克 www3.tvboxnow.com ?% d' C, ~) p6 w1 S! o6 K+ R3 j. @
特級橄欖油 - 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. b N: I, t
雞湯或水 - 1 1/2公升 . B" A; [3 `2 }1 W
煙雞肉 - 120克
2 ^0 ~# U' p) n7 V! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 - 25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 w% a! N. R& B ^- p% B
蜜糖 - 40毫升 tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 c0 y8 \' |. o9 @9 b
鹽 - 少許
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做法:
$ |8 v% P6 E7 x! u. z# \1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 ' c9 k4 }1 t3 J) ?, `
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
' e8 R7 _2 y* C+ S5 ?% o9 g( R: N0 |: U3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. B& A: ]0 N
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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