材料 0 T; K. k, O) C6 b
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙6 }( D2 H8 u; \2 O b' e- Y* b
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醃料公仔箱論壇) j6 b( k0 \6 P6 c; k# A& ?, ]& s/ C c
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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" r9 w/ }; K3 u+ h1 i做法
/ m; M3 ?7 F5 ?8 r5 f2 _: Awww3.tvboxnow.com1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。公仔箱論壇& d' V+ W" N b4 p0 Z( A4 n
) t; s' ~( Y/ U6 J# k- ` [2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。www3.tvboxnow.com4 l9 d* `7 Z4 J4 |
+ V5 p$ p" I6 ^" t: S7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。www3.tvboxnow.com) S& o& T! m. c" @6 G
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。 m, h) f' n3 r9 r5 L
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發表於 2010-12-8 05:34 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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