材料& ?6 N& }! ~; _1 ~% I5 P. c' s
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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調味料公仔箱論壇/ _( W. x( `$ l( I; |" G: c2 ~. U$ G; u
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \; k9 l, ~; B
- r V( b2 S% D Q$ q% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。/ ]' ], a+ U% r- r; c8 e# ]% E
& R, C$ e0 O% R' G$ Y4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。www3.tvboxnow.com$ G% Z$ n1 O! g
9 _* x, \2 K6 S* c, _tvb now,tvbnow,bttvb5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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