材料
7 R, C9 I% y, x. ztvb now,tvbnow,bttvb臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvb now,tvbnow,bttvb' H1 b) n6 ^' a$ p+ t1 f
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調味料公仔箱論壇* n) U. W) T9 o, U. j3 Z
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙www3.tvboxnow.com; o/ t; Q1 ?# [1 q' w% A
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( A% Q4 h+ F$ x( f) V4 |www3.tvboxnow.com做法! I! X! \( o% Q# f7 q
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。公仔箱論壇& g& C9 C7 o8 u; m
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。 c* w. S/ d' n) D# n
+ ]* z7 b# s/ a/ ^% D- @+ x+ O% N3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。7 u2 f8 K2 a+ v. H0 D; ^+ R
& ^# e/ W Q- h' W& m/ I9 L" c4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p0 V- W8 U9 I# d* {" t
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。公仔箱論壇$ G5 Z$ _ @0 Z, b
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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