材料6 ?) _& Z2 f0 m7 l( L/ y
油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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' [4 u& u1 w) @ C* u& L) t; P% H/ l6 D, ytvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料
' z* k+ w/ v9 U1 d% V芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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& p0 f% u1 i; ^. Atvb now,tvbnow,bttvb做法
A: L# }' A# b# j9 s! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 h' p1 F" D/ E5 h0 O0 W9 o
+ R* ~0 G# k1 V2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。* |2 T7 W7 I. q. U0 g8 Y# P6 f
$ A1 s0 J' A/ z! _( D公仔箱論壇3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& P0 ? D+ U5 a5 J+ X5 p6 c, z4 O
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4.將油鴨片鋪於菜面。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~, _; |' ^ L$ v% m+ K3 Y
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- Q5 ^9 e- H
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/ Q; _8 m$ O5 H& k煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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