材料公仔箱論壇( I' R0 @( z2 E8 A" I
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克. B G" r' Y) z* l+ K' v5 y
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塗杯材料
4 ]2 ?3 S- y# v$ d bwww3.tvboxnow.com砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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1 ^) ^. A5 z; w% q+ G" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 K$ l5 l/ u( F
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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3 Z; d+ B6 h2 V. O HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。公仔箱論壇! R. J7 @6 l% B& a% t! n9 a: O: D
4 G& g* w% O, p8 A6 _5 E3 stvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 K, h* s4 w& G
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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. N% h; m+ ?1 e) Q$ E/ `: H- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。! U" O1 e3 h5 s z% l9 z
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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