材料tvb now,tvbnow,bttvb% b% r+ K9 U* I, ^% J4 @3 h
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb0 x2 _/ t. f1 q8 v: E5 ~
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塗杯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, [! w; g% u8 c
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法
9 F3 I1 w* Z2 G$ o1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。公仔箱論壇 {% l- h( b4 Q# t
& n/ a2 ~/ C% q8 v; ~: |www3.tvboxnow.com3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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( b. ~% G- T4 \ r( l2 ?& ?$ e, Kwww3.tvboxnow.com4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。) F$ q) m d2 e- M; F
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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