材料
0 k2 d. n2 h- p$ I' Mtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, E8 b8 ^+ C. D; T: R. v& R( C
4 s, s# L5 G; y' Z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
1 G. ?7 F4 L$ G, o- q/ m公仔箱論壇昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙
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/ F& i" K$ ~/ e1 ^) H8 X7 S! dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 O2 y$ L: z4 }0 H1 y
做法公仔箱論壇# L1 o0 {4 J- Q* z: l; T
1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。( `% z V1 H) B/ R) a; `7 z
; p* T- j7 M" ^: O, E3 m公仔箱論壇2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。公仔箱論壇- v* u; T7 D% C8 k
* I$ Y6 c \5 s' U4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。www3.tvboxnow.com/ L0 P- ~$ `" G7 l6 X
/ C2 F( N% d$ A7 V4 Z公仔箱論壇5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb& i/ @+ S# x7 q) `& e: J
4 J& t: J. P% j6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。) F5 r9 m- \6 w, l7 x: d
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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