材料
- {( ?2 R- b, i2 q- E( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出www3.tvboxnow.com- x9 q7 Z) ] ?/ T+ V
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb; v4 b4 |9 n3 v$ s
昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升& p8 K0 |; L( `) M
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做法
8 j) O. N C% dtvb now,tvbnow,bttvb1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 e; P M! v& c
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2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。www3.tvboxnow.com2 y% q$ J( D' t* V. L5 X* X8 X
I4 i1 ?0 O s公仔箱論壇3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。公仔箱論壇6 S3 X2 {+ z, K8 T
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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