本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 公仔箱論壇9 v: q' P1 [) J, P: ~) T+ M1 F
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火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
7 A% l% |! h( I# U" Q煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]tvb now,tvbnow,bttvb' ?5 L- \9 _6 [: b# V
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]公仔箱論壇" B0 Q" E5 C# S6 c8 I
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]www3.tvboxnow.com# J! ^6 F, k: N8 I! s
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醃料
6 U2 U+ k3 m4 z HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K; |( t' [, m9 `/ t2 `豉油雞汁 125 毫升
; c8 @$ d% G0 X$ N$ kwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉 1/4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb) R0 j$ s- R! U! O' a2 {/ W' P
純正芝麻油 2 湯匙 $ l; c: r9 ~! C0 V7 ~/ ?, l
蒜蓉 2 湯匙
) y F1 q. s' ^% F" u酒 / 白酒 125 毫升
+ F/ F$ X2 [$ H糖 2 湯匙 www3.tvboxnow.com! x2 b. n& I7 A- O# l" ]
黑椒粉 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 }$ T7 a# x% J
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程序
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- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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