本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 公仔箱論壇2 W2 \/ r/ [# P8 d- \/ |. b2 N
- [6 k9 h2 P6 P9 k" C awww3.tvboxnow.com材料
7 o9 s$ ~: V' G( m5 R火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]tvb now,tvbnow,bttvb( @: m& x3 X+ |7 Q
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]: [8 o4 s3 Y3 @4 h
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]
# W1 M- n1 n G# ]蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q, W) m& e/ K6 z1 B7 g
0 a+ {3 x \/ \7 S豉油雞汁 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# Z3 r3 w- \8 I, S6 [2 V& K! {6 G8 |
鮮味雞粉 1/4 杯 # ]+ f: w0 K( Y: T
純正芝麻油 2 湯匙 ) q; O* e8 Q/ G W3 k
蒜蓉 2 湯匙
, g% T2 \) _+ Z: t" ]# v% u9 w+ T2 Uwww3.tvboxnow.com酒 / 白酒 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb# [' X4 Z; ]. K, }& I8 E
糖 2 湯匙
/ f# S' P& ~& v3 x$ g黑椒粉 1 湯匙
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- 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
- 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
- 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。
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發表於 2010-12-15 05:12 PM
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