一餐似樣的日式燒牛肉，一千幾百落樓等閒事，現在不用慳荷包了，有日式燒牛專門店登陸香港，靚料王樣腹胸肉親民價幾十元有交易，就連日本人最愛的牛內臟也統統有得吃，牛柏葉刺身最到極點，你可有興趣一試？tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 X0 i& i& K. }9 Z$ E, K6 {- H8 V/ X
www3.tvboxnow.com0 [0 W; K3 N# X. d; x; }) i& V
回饋意見有錢收 5 C& B! C! I: n( V- U" v! L9 P$ f
新登場日式燒牛專門店「牛角」，座落於位置較僻的九龍灣，別以為只做街坊生意，開業未夠一星期已慕名者眾，晚晚大排長龍，據知明年一月將於尖沙嘴開二號分店，那時將就腳得多。這店以過江龍身份入境，在日本來頭不小，前身名為「焼肉市場七輪」，當時舖位面積僅六百平方呎，初開舖生意不太理想，老闆西山知義一心找方法改善，於是大膽地推出一個名為「 300日圓返還推廣計劃」，每位客人用餐後，只要提出店舖有需要改善的地方，就可以獲得三百日圓的退款。這招一來收宣傳之效，二來確實能改善店舖不足之處，其後西山按照客人意見逐點改善，不久，店舖外開始出現人龍，生意額亦逐漸回升，後來改名為「炭火焼肉酒家牛角」，取名「牛角」，意謂牛頭上的一雙角就如天線，不斷接收客人寶貴意見，發展至現在，「牛角」在日本已有六百多間分店，在美國有十三間、新加坡三間、台灣五間、印尼兩間，又一個精益求精的成功故事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ m/ j: _+ u/ ^& f4 `! A
% l& f" L+ G# _2 R$ B2 l( a9 {8 M
- o/ J5 \. ]) O7 s# Ztvb now,tvbnow,bttvb■以平價作主打，大把學生哥及年輕人捧場，晚晚人頭湧湧。
5 m$ |: u. o4 s2 d1 ^& ^3 b
( Y) z1 U1 d! s* s" rtvb now,tvbnow,bttvb % _# O; Q5 B5 [
$ |- o1 x* ]* q" } pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附鉸剪剪細牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 }0 \ q/ F6 l5 L/ I0 n' B/ P
據觀察所得，「牛角」的捧場客以學生哥和年輕人為主，這店以平價見稱，各類燒牛肉不用一條紅衫魚，難怪大受歡迎。價錢平，但絕不將價就貨，如上級牛肋肉$59、牛內臟三品盛$79，數到鎮店之寶，不得不提王樣腹胸肉，兩件$69，厚肉大件至牛扒般 Size，只要手勢好，燒後不會變牛肉乾，肉質一點也不韌，鎖得住肉汁，入口軟滑很 Juicy！上桌時另附一把大鉸剪，方便你燒完肉後剪細慢慢品嚐，日本人就是這樣的體貼窩心。除頂級牛肉超平價錢夠吸引外，最引死牛迷的還有日本人最愛的各類牛內臟，牛舌、牛肝、牛胃、牛大腸、牛柏葉統統有得燒，還引入日本人最激吃法──牛柏葉刺身！估也估不到吧？牛柏葉輕輕用熱水灼過，還有點半生口感，蘸混入了芝麻的醬汁，凍吃放入口很爽，日本人甚麼都可以做刺身，吃得司空見慣，但這種吃法於香港人來說，肯定十分創新，你有無興趣挑戰一下自己的口味？信我，我試過，確實是超彈牙，值得來一客。
: X2 O, {: s/ Q/ K5 j9 p+ g- xwww3.tvboxnow.com
) \# O, {. k' k2 \! t, x$ c辣油撈飯改善怕冷日本燒肉的食材以牛肉為主，其次是內臟及野菜，用料上乘是基本，調味方面也不可馬虎，「牛角」用日本空運抵港的特製醬汁，先燒好才蘸上醬汁食用，值得推介的有蒜香辣油，由於日本人不能吃太辣，這種辣油只有辣香和蒜香味，入口完全不覺得辣，據知蒜香辣油近年在日本大受歡迎，不少日本女生甚至用此辣油撈飯吃，「牛角」則用這種辣油配豆腐凍吃作前菜，如果愛這種辣油味道，可另點叫一份來蘸燒牛肉，每碟十元。香港分店的菜單與日本店有些少不同，就是野菜和其他肉類的選擇較多，其中最值得推介的就是超礦物海藻野菜沙律，除了礦物質豐富的海藻是主角外，含膠原蛋白啫喱的美肌沙律汁也是靈魂所在，醬汁混合野菜攪拌一起吃，入口絕對是啖啖骨膠原，這道沙律近日熱爆日本飲食界，日本女生最熱捧，據說有效分解糖份及脂肪，促進血液循環，改善怕冷症狀，視美肌為終生職業的港女一定愛煞。另外一道香草芝士雞肉吃法新穎，混合好三種不同芝士放在小小灰錫紙盤內，錫紙盤直接放在爐上燒，燒至芝士溶化，脆香雞件肉另外燒熟，吃前先蘸溶化了的芝士，香濃惹味。甜品方面，強烈推介牛角雪糕，雪糕加日本黑蜜糖和黃豆粉，黃豆粉剛好中和雪糕的多餘甜味，黑蜜糖又夠清潤，吃完燒牛肉來一碗雪糕，不怕熱氣，是最佳的飯後甜品。
/ F5 O1 y1 u' [) d7 e5 R# |
8 I9 Z7 g+ Q8 Y* N, L" K公仔箱論壇啖啖肉之選www3.tvboxnow.com0 H2 d0 U$ W# s) S) T; s
 www3.tvboxnow.com9 x, L7 v- m; U5 F
■王樣腹胸肉兩件$69，鎮店之寶，儼如烤牛扒，一咬唧出肉汁，肉厚極 Juicy。公仔箱論壇& j6 E+ ~7 x) V* k8 Y' d
& ^" L1 T, |; |- [' N# H/ qtvb now,tvbnow,bttvb
$ p" Q$ g3 K, k+ n- D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛內臟三品盛$79，即拼盤，牛肝、牛柏葉、牛胃及牛大腸，任選三款。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; @& a- Z9 O8 D- M
9 N: ~! U/ V4 D. Qwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A1 ]: H6 o9 t' v) P
■牛柏葉刺身$39，輕輕用熱水灼熟即可入口。
$ H3 u! t9 Q* y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 Q1 n+ Q1 s% J5 }7 etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" h3 M% D4 S1 ^- {$ J4 ]0 L$ V6 h+ g3 }
3 G! w) S! C3 y m
; w, W" P/ q, R) Cwww3.tvboxnow.com■牛$49，切得很薄，燒好後口感似薯片，非常香脆。
7 B# V6 t# u# Y$ l: j, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s' J5 ]2 D+ R8 o1 `# R. o5 _: j
 www3.tvboxnow.com5 J- m/ D8 ^* P5 Z. e
■上級牛肋肉$59，有傳統日本的燒肉汁和鹽醬兩種口味選擇。
. B* r/ t& \- f2 { u7 Q2 E) Y, O2 W2 |8 m9 u. z: K. m+ b8 @3 V
人氣之選www3.tvboxnow.com6 ^/ _7 n' x( h+ }7 {
0 f! `) f- v6 m5 n: P公仔箱論壇1.辣油豆腐$19日本女生愛用蒜香辣油撈飯吃，現在則配豆腐凍吃，辣油一點不辣，蒜香味濃。
! W5 Q$ b- P! C% k! x/ }公仔箱論壇$ p7 p& K' W6 M; S. f6 U5 E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J7 A* M$ p1 ^+ K6 O6 r
2.牛角沙律$49賣相精美份量十足，除野菜外還加碼配上薯仔沙律，在日本是長期熱賣菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 I4 R; T$ T" |/ T! ?* R
) d I' Q5 l" ]! ~# @6 E
 tvb now,tvbnow,bttvb- ~' x/ J3 a5 V6 o
3.香草芝士雞肉$49Fondu形式吃燒雞肉，吃法新鮮，醬汁混合了三種芝士，香味濃郁。
+ S2 K: N( a- Z" P' U公仔箱論壇
' _8 X/ Z& a7 b ]8 T: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X m3 F2 ]3 z# t7 L3 @/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.超礦物海藻野菜沙律$49混含膠原蛋白啫喱的美肌沙律汁，未知是否心理作用，吃後皮膚好像真的彈手了點。
# c+ O, I( o" N/ W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 x7 q+ y6 a4 a$ I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' G' E& O/ \$ x
5.牛角飯$19沒任何其他食材，只得醬汁和紫菜，日本人最愛把燒好的牛肋肉，夾牛角飯一口一口吃，他們認為這個吃法最滿足。) a3 P: j% [ E5 X4 e0 S3 w
公仔箱論壇1 t# D5 {6 M6 b( ?$ x' l" h( m3 f
9 f) p+ ^3 a4 [, g4 S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.牛角冷 麪$59份量大，配自製濃郁冷 麪汁，幾個人 Share一碗都夠飽。1 @/ A% d' F# m0 i
" g( t; K3 x: b* A) Y4 u9 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. j; g7 R0 o" ~* ] l
7.野菜盛合$39此道菜特別為香港分店而設，日本菜單上是沒有的，粟米燒好後極香脆。8 C+ {5 Z1 c( L* m( E, ~+ Q) W
www3.tvboxnow.com) m- x& c B' G. P9 u1 ?/ D5 R
+ U4 R9 j; B& {2 N* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛角雪糕$19強烈推介必食甜品，日本黑蜜糖夠滋潤，黃豆粉中和雪糕甜味。
; _4 N8 V) b% r# U+ B6 Z7 H- V* W6 S, h3 r) a
牛角
* [4 \0 ~1 }1 L/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：九龍灣德福廣場二期 4樓 429號舖
$ V, a5 e6 a4 d& \9 Z2 K
1 Q0 x. Y2 n' W! j$ b& X |
發表於 2010-12-18 05:40 AM
| 