材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s' v/ r/ d, c E" @
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西tvb now,tvbnow,bttvb E3 P$ n8 g) I( ]$ ~
公仔箱論壇 ^, A k& P% j6 Q7 R6 ^" d1 E
梅醬餡料
" d; Y/ w# _( I1 @ e公仔箱論壇無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
9 Z8 |; f4 R3 @$ Itvb now,tvbnow,bttvb
; }. I6 l7 |/ |1 I2 E/ qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾公仔箱論壇3 ]+ q. w3 } t" [: J }
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量/ Q! ~$ _- Q* [# Y( T. P4 p
tvb now,tvbnow,bttvb& f% E% r6 r/ q( m" e' F
1 [) n/ K% x" o; A: w8 k' q1 V1 Z+ X' {做法
% |% F; K2 ]0 H7 p! G1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。公仔箱論壇, \! Y4 F; r* L/ r' v
( H6 a/ h8 [; a, j0 t: E公仔箱論壇2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
' o8 s# V1 M" d5 N ~$ e; d. Q. x0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. e: X, L3 x+ Q/ `
3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
" T9 @- E& Z' _) T8 R" J/ y- W; M公仔箱論壇
% l# j/ Y6 r0 V* e! A. R7 s4 V4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。公仔箱論壇8 |) C, r/ T4 j" i
公仔箱論壇( K. i; H4 B( v1 V" R; ^
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
& S+ a+ I; H( c" v- m
% M" v8 I; O: n2 _( K( r3 M1 m$ F2 f6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇/ D0 `+ @7 c" ^: e8 ^: [
# n7 p$ K2 O: q* h1 ]
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
) h# V6 U4 r$ G! z, K |
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|