材料tvb now,tvbnow,bttvb; N/ n7 E$ `' u( e1 e9 }$ |( G: W' v
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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飾
1 E2 U2 S7 X- Y Z糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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做法
' j, g$ B4 A+ K# j公仔箱論壇1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。公仔箱論壇7 l5 f7 J5 t9 [/ {: H9 c
& I, E8 Q- G- Z0 e# ]& _; L- Twww3.tvboxnow.com2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U0 ^8 C9 [1 X( [: D
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。3 H# h+ Y) G Z0 s; u8 Z# W. O
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 公仔箱論壇4 R) T, a8 l- q& T
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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