材料
3 H$ _- T& X7 T8 e4 N2 Gwww3.tvboxnow.com牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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9 X6 o5 F+ _' P* b5 x& L: n公仔箱論壇做法公仔箱論壇! V* `9 A0 m: e/ C0 a. |) k3 g5 V
1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 X9 O. D1 `3 r9 a) ?: e. V
% ]1 b& ]" j# b0 ~9 i1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。www3.tvboxnow.com7 ?9 i/ b5 j d3 C8 N7 i
& D8 \& U; ?; I5 Y1 |: Q: f4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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' r- I6 D3 [/ I5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。7 r) a$ L. a3 G
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6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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6 X s; W: t7 P+ b& R% Itvb now,tvbnow,bttvb糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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