材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& c l# {$ o- o
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙
4 i. m$ L) o8 b5 ~
+ P0 d. B9 V/ L1 l; n& |0 z/ gwww3.tvboxnow.com
$ s7 M! P: o; b1 u$ T4 wtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 B' U. X# ?7 b! F j0 Owww3.tvboxnow.com1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。www3.tvboxnow.com9 e& [% T; j% \! t2 G$ b8 B
7 X1 p- ~9 N2 ?2 {! a; O# Qwww3.tvboxnow.com2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 a& H+ Y0 g* X% T1 a
" g/ c& ~1 m+ @6 `; T. b3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。
1 P, N" K& ?8 ^ G) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z( B; ?7 f- U C$ ]6 _! A
4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
5 H. r+ _' {# k7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- k! Q- T* J$ x4 a
5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。www3.tvboxnow.com8 i, h' q9 r+ r/ I2 R. i0 | s
0 {9 ]8 }1 C w! S- [# |. {# Rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 L& }% P& _$ [% [" J' v
花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。
( Y1 L% I* o) h$ k1 Stvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-22 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-24 12:12 AM
| 
