|
  
|
1#
發表於 2010-12-22 05:23 PM
| 只看該作者
本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 05:25 PM 編輯 ! r- }: |0 K5 V7 F* S5 @
- L% m2 ]0 h' Z0 V y$ z9 ^公仔箱論壇大連鮑魚，勝在質地軟腍，最適合用這個方法來做，換了其他鮑魚，浸煮的時間會長好多。
3 ?1 q) V! R! @ {& d4 O% z* F; }. Btvb now,tvbnow,bttvb傳統中式做法，用猛火蒸鮑魚，一般都會較韌，但這個浸煮的方法，就可以 100%保留鮑魚的軟滑，好味到你唔信！
. Q8 q @: v# w0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 Y1 O* {2 y) x
食材費用︰$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 |0 X/ {- l& Q- R+ @' t1 A! Z4 x
烹調時間︰ 15分鐘
! y; H$ f! K ^+ B; T4 f# Y4 e K, c公仔箱論壇
! L& G" n( D. d& `- w) J; ^ D5 L! `9 x& a. y
Ingredients（四人分量）樽裝鮑魚汁 100克! U: U4 t% G, S3 b3 }
雞湯 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u L8 {- v3 ?% \* t( n
鮑魚 4隻4 k/ [+ z/ x7 x8 Y$ g) z/ _; n
娃娃菜 2棵tvb now,tvbnow,bttvb& f# U4 O1 X0 C- I! w# N
雞湯 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; Q" W# P9 \- e j ^3 n
風乾火腿 2片 公仔箱論壇; G; X- _' C9 O; U8 `2 S
: j9 {/ D8 t* q: \ d3 t2 B. wtvb now,tvbnow,bttvbSteps公仔箱論壇7 E! V) B- ]3 F5 P% }
1將樽裝鮑魚汁和雞湯煮滾，離火攤涼待用。
; j5 H- w9 b$ q- {公仔箱論壇2鮑魚放入 75℃的熱水內浸煮 8分鐘。
?" C( X$ W9 x& {公仔箱論壇3撈起鮑魚，去除外殼和內臟後，放入鮑魚汁內浸 2-3小時使入味。- F9 R# Y. Z: z. F
4雞湯煮滾後放入娃娃菜，冚蓋，用慢火煮 30分鐘。0 G& B4 K) ?; m, S, @0 a; u( b
5撈起娃娃菜，待涼後用毛巾吸去多餘水分。
2 H! T# P% x# b+ {: U {! a v6將風乾火腿放在保鮮紙上，放上娃娃菜，捲起成圓柱狀後將保鮮紙兩端收緊打結。tvb now,tvbnow,bttvb4 t' ^% I$ E% I
7將風乾火腿切成 2cm厚片，除去保鮮紙後放在碟上，將鮑魚放面及淋上少許鮑魚汁即成。
* U$ z/ S2 Q: {. rtvb now,tvbnow,bttvb1 W3 u- X5 U M) e$ x* m0 a. t
Tips1將鮑魚浸在鮑魚汁內，放進雪櫃過夜，味道更佳。公仔箱論壇! l8 }6 e: P7 T% { r0 ?9 r
7 Q0 Q3 P% b7 w1 I3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W7 D0 s/ m6 d6 C4 q& b0 Atvb now,tvbnow,bttvb1.
& P# ? S F, a2 L- f公仔箱論壇
3 J6 F. k7 Q# m) {; d! K- P; ~& e2.公仔箱論壇. [1 z8 p# A6 x" {2 d- ?& U" K
公仔箱論壇! w; K m- {* `' ~
tvb now,tvbnow,bttvb" e( j+ p6 f. S- E* v; q$ J
3.7 i6 v8 o/ Q- h( n
5 q! t: R8 w! I% x/ h, Z
4 B4 c! ?6 ?/ X" x- q# b% awww3.tvboxnow.com- \# K5 v5 C% H' X) D" q
4.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ n- }% n5 z# ~
2 h5 C% r, q. u0 G
5 m( e) i- x5 C. U7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y# h+ c( t1 i: g7 C. l
5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) Y, T4 P! e6 H& k( N. g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i+ p8 G3 W2 r# ~" V2 F8 k
% Z$ E, W8 n: Y& j5 j' mwww3.tvboxnow.com
4 s+ E; Y4 f* j! rtvb now,tvbnow,bttvb5 k2 i. y8 S( P& d& W
6.
3 }/ k( j& J5 ?: v3 x7 M- O# e
7 G$ x) j# r; u* n3 ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* S0 X) w, }: Q- l7 P
7.
, e( a( q2 v/ D4 j$ s公仔箱論壇 |
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
|
