材料
; H' W; I/ Q- J5 Z; g: r# I' Mwww3.tvboxnow.com火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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( p$ y$ D9 i p0 `9 i5 X# G+ o& \% e調味料
" Y4 ~1 n# I$ Z* W9 V* S公仔箱論壇糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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; J% ]' l0 _/ N* J- ~1 s公仔箱論壇做法公仔箱論壇% l4 s* z! ~4 f6 J* k
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 r3 g4 a% t3 ]( P) o- a
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
1 b6 O5 o+ f. a4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) |" D" Z- G3 \! }/ T/ [# F" ^" ]
3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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5 h/ C% S, ~/ b+ u- x5 N' y p公仔箱論壇4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。www3.tvboxnow.com8 M) B) S9 I1 U1 k2 C
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Z0 `% W. K$ g+ B/ |& y; }公仔箱論壇捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。公仔箱論壇5 Q' ^9 b" a, x
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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