材料公仔箱論壇" h3 T$ Y/ n& H/ M5 O1 {
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb) G9 K* k. h8 O5 u" T9 Z* k
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調味料
# H8 `/ L8 d. C% y9 rwww3.tvboxnow.com蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法
& P6 a# F$ w# n% E4 \3 j1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。www3.tvboxnow.com) Y! f$ u) v$ ]/ Y5 ^
) k2 b6 ?- U, v5 s; t* U4 }, K2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
) U9 ~5 s% | z3 N& ~9 f. j$ h5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 L7 g" J, E' k) A
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。公仔箱論壇1 z4 b! f! a7 i4 G- [, [
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4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# a F7 V1 _4 {& {. ^3 f$ D
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。9 y# i3 l! V) { E1 x3 o5 }
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臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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