材料
& ~9 k5 m% D, _公仔箱論壇火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ `" P: K: c
公仔箱論壇. t$ z' ^3 j* G
調味料) ]5 u- n( H8 J/ `, @+ O( n
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
* n' T3 }7 t1 ^0 W5 ktvb now,tvbnow,bttvb
3 r0 a; F% H) Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb0 Q% ~+ P5 [2 Z2 R1 u' B
做法tvb now,tvbnow,bttvb- \: t, d9 k* x$ v) H) S+ j
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。) T! ^/ M6 z9 L" E0 i
1 ` L% Z. A$ r1 G# m# K公仔箱論壇2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
j& }% d, Q7 y& z3 f公仔箱論壇
# a! J m% ?7 G/ |( a3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
, B3 n: [, O& R' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s) r& \* I) t- i: R
4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
. A; L$ ^( w j |6 K2 u' m7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( Z# ^) Y2 a5 |
5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。www3.tvboxnow.com, m3 h: |6 Q- e% g1 y
公仔箱論壇1 _2 U/ a, h h- C" g2 W4 B' @% L
5 r' `- ]% O% s, ?. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士www3.tvboxnow.com; n/ a4 Y( f8 h! E
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
| 