本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
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燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）) L# E7 A7 A1 z! I, M9 ]9 B
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻www3.tvboxnow.com0 d) q/ T, n0 G* @( o
大蒜： 80克
% x8 ]4 @ N5 V8 M& Iwww3.tvboxnow.com甘筍： 80克
4 e; W0 b# g, s1 X番薯： 80克
# c3 ~3 H8 s4 wwww3.tvboxnow.com洋葱： 1/2個公仔箱論壇: R) \/ p* m9 n2 x* S3 R/ g
水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb; q [" U: K! m: u
鹽： 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P1 L& n& _1 |: F$ j: z3 M
牛油： 40克
. C% z, d; U% z; Z6 n x {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣粉(Cajun Spice)： 10克) m' E# L7 T& m1 H4 G8 r G" r
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
: X5 _0 {5 J, M$ Y$ P1 Jwww3.tvboxnow.com
+ s3 }! O0 @# E' q( s8 eSteps
+ X. q- i) U* ]* H3 ^0 x9 Cwww3.tvboxnow.com1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。www3.tvboxnow.com* ]. f) [* r5 s) j$ i
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
/ T" M3 G5 g1 htvb now,tvbnow,bttvb3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。! ]8 ^* Z" J; r
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
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