材料
3 r2 M5 [! H( ?0 R+ F. I3 t公仔箱論壇糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb) k% ^* Z: ~% r1 Z+ |2 A* A) f/ Y
www3.tvboxnow.com! J' }1 @" A+ S& D
$ g2 J v% \& H( Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
% P: r( k& \$ C# m1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。公仔箱論壇! c! W6 U0 |4 N' E+ e$ _* @
! c/ H8 U1 r- _; v+ y2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb, U1 D* Q1 b' e( `2 J
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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Q, m- F* ^6 R1 S) w公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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4 u! T0 d. C6 ^. n3 T/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。www3.tvboxnow.com1 M x/ ^; l5 ~! |; q
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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