材料
2 ~) ]( o0 D2 {: b3 [" l" Btvb now,tvbnow,bttvb子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙% ~8 c8 w7 e- L8 \
; a3 j* o# K( `! H* R, ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料
9 B* J7 x* W8 s5 Y) k: Z7 @5 zwww3.tvboxnow.com生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
( j! ^6 T0 t- u& u3 a F0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法4 I. Y- |6 K% t. `& f8 }
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。公仔箱論壇! ~. w" X+ K/ Q
/ n: \% |. U, g% V# owww3.tvboxnow.com2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。& V( t% x+ S+ L* g
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
8 ?' p8 L4 ^1 a0 T1 p+ d8 j: l* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: |; {6 ?: S; K0 i- E
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。公仔箱論壇" x; n; V7 n3 z4 [4 r' i
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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