材料+ I7 D" H% f* u$ l* _* e' s
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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做法www3.tvboxnow.com S3 E& B' J z$ T
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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+ S" l$ G$ X; Y# wwww3.tvboxnow.com2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
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3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
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7 O) s$ O( |# {) @6 `tvb now,tvbnow,bttvb4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& O( _) l$ r& u4 H
. j) E* d0 X0 i* ?- gwww3.tvboxnow.com5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。www3.tvboxnow.com: d' B7 ]5 A: |2 v
: j' L. i9 o4 Q( _: c7 W$ x* C公仔箱論壇想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。公仔箱論壇# o: t) E. x1 \6 h/ i
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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