| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件9 X F$ C/ f+ ?! X k8 P
鹽 2茶匙
% i ]7 Z5 I+ t: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1茶匙
! D/ H) `" K3 v, e3 z* i: v公仔箱論壇 | | 製法 | 燒汁做法
u' x) X8 P) |% x9 v2 | }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 S8 A9 _# e5 a" R4 h7 \
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
% M! ^' L& r6 H4 L/ W公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D' j4 m- L0 X
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
6 N6 |+ p- k4 D+ ]; i公仔箱論壇2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 z) c: ^5 u% [5 s! ^# j! ]8 p
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
$ b6 F2 `8 P9 |) ~tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 麵粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& l* x1 C5 C1 p
牛肉上湯 125毫升
1 H$ h- p' Z1 h Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb* y/ S6 r T2 A+ z$ N2 r
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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