原料：
( Z7 g: @1 A- R J' o6 x) i$ `tvb now,tvbnow,bttvb牛腿肉８００克，/ u: {, t, ?) b7 X
啤酒１瓶半，
: R' W( I: @. U6 ?/ ]5 ^+ Wwww3.tvboxnow.com葱头１００克，7 Z+ l& c! e9 u: F5 Z0 _9 m
面包７５克，
! y0 D# @( F: u1 M; Z$ k煮土豆５００克。 1 b1 _4 V3 v- i1 B5 |- F
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$ q7 H6 o# L# J, Q食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb# {8 H' ?! x3 d* L( ]7 u
香叶１片，精盐、tvb now,tvbnow,bttvb, f( _! `6 ^4 A; W; ?
胡椒粉适量。 . O/ w2 c( Q7 ~
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。 |
發表於 2007-7-26 03:47 AM
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