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忌廉 600毫升、鮮奶 200毫升、糖 100克、呍呢拿條 1支、魚膠片 4片公仔箱論壇" S$ l$ M' L) r3 D
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雜莓醬+ v( o6 `2 ~7 f+ b4 k/ b/ D
士多啤梨/藍莓各 300克、糖霜 25克
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* l, A/ B; c3 b1 j% ttvb now,tvbnow,bttvb做法6 w: Q y$ A. d
1.將魚膠片用冰水浸 10分鐘，取出榨乾水。用小刀將呍呢拿籽刮出。
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; s5 g6 N* D$ D' a! o2 _www3.tvboxnow.com2.將忌廉、鮮奶、糖、呍呢拿籽及呍呢拿條放入冷熱全能攪拌機內，按「 Timer」調校 2分鐘，再按「 Low」，其間按「 Stir」，令糖更易溶化。
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p/ d3 X4 `$ a公仔箱論壇3.放入浸軟之魚膠片，在「 Timer」鍵校 1分鐘，再按「 Low」加熱。
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4.將奶凍液體倒進杯內，取走呍呢拿條，待凉，放入雪櫃雪 2至 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 B# w. M( c6 j3 h. S& G8 G
2 [7 n$ ?+ r' ~6 \6 A% iwww3.tvboxnow.com5.士多啤梨、藍莓、糖霜放進機內，在「 Timer」鍵調校 3分鐘，按「 Simmer」加熱至雜莓開始腍身，其間按「 Stir」令雜莓受熱更均勻。
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1 A' @5 ~) F+ h/ V6 J: ^9 Swww3.tvboxnow.com6.將「 Blender」調校至 1度，打爛雜莓成雜莓醬。將雜莓醬放上已凝固的奶凍上，加裝飾即成。 ! S; g7 l/ m3 [ x) ` g
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貼士為了方便脫模，可以少許熱水浸一浸模底，用刀輕刮邊位便可。 |
發表於 2011-1-3 05:38 AM
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