| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
+ Q' J/ k+ g) Btvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉--------四
% Z5 `. Z- I8 ^$ o& q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽--------一棵切碎
5 V2 d. Z* a3 Nwww3.tvboxnow.com--------一棵切碎 $ n, _4 n/ h$ @% e0 M7 j
3 W5 {) }! z6 a5 ^+ ^1 }1 xwww3.tvboxnow.com醃料
( C3 _2 M: A0 d' @( Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻 # K3 i c. S/ Z5 a- J0 {# t* ~
鹽--------1/3茶匙
4 X6 M3 I* Z, v1 z4 }* v | | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。" l) i, f: k. u
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。www3.tvboxnow.com6 L: F6 s4 H; v1 o; ]
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 L% X1 m% L$ Q7 ^5 d
古月粉--------少許
+ B! {+ t) ~! q A- ntvb now,tvbnow,bttvb糖--------1/2茶匙
) l, @! j$ B" N/ w/ o鹽--------1/3茶匙2 R: w/ s* Z* A( S
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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