| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克 公仔箱論壇% l% p2 f5 ~6 e% @! e
白蘿蔔-----------300克www3.tvboxnow.com3 v3 v+ @: @1 ^, v2 B: \5 X; w
燒肉-------------300克, k; h! E' Q+ B# E, C' Y
燒鴨-------------1/4隻
. A0 d; n' M! n公仔箱論壇白切雞-----------1/4隻
J. h5 J. ?. [* S$ {. I+ xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇-------------10個
+ Y5 J# ?; ?8 n; U* Q) U: P公仔箱論壇炸豆腐-----------5塊
1 ]) z: T6 i/ I6 \, L, ~0 [www3.tvboxnow.com枝竹-------------300克公仔箱論壇6 i- s8 M( W. Q" r6 x6 Q7 {
上湯-------------5碗公仔箱論壇; F0 P% _- v* r% U, Y' l
| | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。
! M7 w5 `1 s/ _: p! r
0 _& W7 p& Y C0 {: I) W( Lwww3.tvboxnow.com5 M( d, j U+ Q, U3 F+ v2 y3 d1 x
2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。公仔箱論壇$ {& _ P5 P9 t* g: A
8 u8 E8 L* Q2 |0 M. X9 E3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。
* w( r& N1 o( }' T5 P) Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。
. W. ^' R7 ~. ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量
9 Z# B. j. J' t9 k I4 r6 |7 f |
|
發表於 2011-1-3 11:47 AM
| 