| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條9 u4 v# k4 ~% q7 D7 d& n( {( v' W
番茄2個公仔箱論壇; t8 }) ^3 L8 t" V
椰菜花1棵
' Q" r0 B( D) N* a3 h2 Qtvb now,tvbnow,bttvb芋頭1個公仔箱論壇 V* q/ I, P* ?4 \
油豆腐6個
* U" [7 T( ?5 g: m) t8 g3 I% N9 M9 a* bwww3.tvboxnow.com油2杯
$ Z/ J5 U% f0 I0 l+ O8 _( V素高湯5杯
$ J+ ~( F K, X6 p) _鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。
( s( w8 k' t/ {, E) ]6 P6 d% R& c2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。 \0 `% M$ d: X( l1 W3 U
3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。" ^# K" I- Z5 z; ~5 R% s0 ^
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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