本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:45 AM 編輯 www3.tvboxnow.com" o0 A: f! q! Z
! f5 a, ?5 ?0 u7 V! q0 vtvb now,tvbnow,bttvb近日天氣寒冷，除了打邊爐外，鐵板餐也是個暖胃的好選擇。西貢越南餐廳的總廚A-Moh，最近就搜羅各款時令食材，為大家炮製冬日限定鐵板菜式，美味而暖烘烘。鐵板菜式以新派的越南料理為主，大廚特別推介鮮橙汁燒鴨胸（$138），以橙汁及越南香草醃製鴨胸，將鴨胸燒至剛熟，放置於鐵板上，吃時淋上微辣鮮橙汁，香氣四溢，令人食指大動。另外也有越式蛋花煎蠔仔（圖A，$98），醃好的蠔仔加在蛋汁及豆芽中快炒，與檬粉、香草及魚露汁同吃，以鐵板保溫，風味一流。最後來一道鐵板鮮蝦雞絲炒麵（圖B，$108），tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ m; ^; ^+ Z Q1 h9 a
麵脆卜卜，透進雞絲汁的香味，特別滋味。
5 ]$ b# g3 Z( a$ C 
* S' L, d3 U5 V" i J T- t ?- G' xtvb now,tvbnow,bttvbAwww3.tvboxnow.com! v E9 _0 j: N2 P
|
發表於 2011-1-4 12:00 AM
| 