材料2 |" `$ `3 E+ j' F' N
蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許
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做法: J+ G$ s' b0 r1 u8 O! Y+ @
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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& a. ?1 U7 V( ~* R; Z% cwww3.tvboxnow.com2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。公仔箱論壇- E6 z e' i f7 T" i _& f
6 Q5 U9 {8 S7 E- F1 [3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。5 Y( A& \! z! `/ B' l* e6 n
. H; j, u! q9 z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
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