材料 www3.tvboxnow.com0 o) ~; G' O- W, ^! y% U4 l
薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
/ l5 o9 D0 j# D/ j4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i% c) I% B$ c4 n
調味料
" J; ^: }! q' J8 c- L$ _& s6 k) dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量www3.tvboxnow.com1 G' N5 d+ r+ [
3 G& o+ p- q0 o# R$ u" {6 b醬汁
7 l3 A3 C6 A7 W# k! _1 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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4 P8 I8 ^# s! ]& Q" [& o, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- G* L3 n( v( K; w: p0 }% Z# F9 d0 j" [
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。3 Z y2 E( _- Z9 r8 T
7 O* e% q: ~% s* N: ]www3.tvboxnow.com2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。公仔箱論壇4 {8 C3 Y" m0 \9 X( k& ?' X$ J- v
" |8 ^, W1 U$ i6 I* l3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 j X- @" l7 K2 G, A2 Q
& z4 z9 D3 ?! u; s& B- X0 O1 Mwww3.tvboxnow.com4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。公仔箱論壇: a: s, o5 L9 Y) s
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。5 N' q- R* X( L4 g
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7 l& n# {7 e: m3 V& [( ^' x! a3 G# F貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 P; w7 h& A! e5 F+ w& q
薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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