| 材料 | 厚冬菇4朵
' o8 x% J; f1 \- R& O; P新鮮冬筍（去殼）3www3.tvboxnow.com& j5 B+ i) O2 v) c
蠔油1湯匙2 L" V4 J) @! t6 d
蒜頭（切片）1粒
: T) |/ b' K. \1 `www3.tvboxnow.com油1 1/2湯匙
% Q% _- C- K, i0 A9 p! Y# S紹興酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 Z$ q- e2 r/ H
水2茶匙
# d3 I( o7 w" _公仔箱論壇 | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。
5 D6 o1 L$ k# D; W/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 S$ g8 f% t- {5 ?- A4 G: T
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。www3.tvboxnow.com; D H# Y- L3 j! r; [( X: ?$ |/ ^
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。: N+ ~ [5 O7 F, w. L* o
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
3 A" ^) F- l! ?6.最後把做法5加在冬筍上即可。, n4 U0 B3 J. I. K y
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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