| 材料 | 厚冬菇4朵! G6 y0 n* Q& O- R; z+ e
新鮮冬筍（去殼）3: W% R5 x! p. n1 C
蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A/ U* G2 T! p! F' |7 U, {8 O. A8 E
蒜頭（切片）1粒1 f1 H8 G9 h6 ?5 D" D2 \' `7 t
油1 1/2湯匙6 J4 b9 w% Q- y# b4 G
紹興酒2茶匙
" p6 m5 b2 f0 o+ H$ d7 Awww3.tvboxnow.com水2茶匙公仔箱論壇5 D" U$ a7 Y* Q( }7 l+ c
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。www3.tvboxnow.com/ N2 ?# [: B( F
2.把冬筍切成薄片。
" L. f% N8 x& ]2 G3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb& g {0 |5 g# s" b4 e8 `
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
]9 P i, V& S, T$ M5 c( o+ _: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
9 }. D; J# D$ n6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇 Z3 H' O+ @8 G
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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